第52章 孜然羊肉

随后又做了孜然羊肉,上次在镇上买米的杂货铺里,萧婉发现了孜然,店铺老板也不知道是做什么用的,只说是海外来货。

萧婉当时就兴奋不已,孜然啊,可以做烧烤了。

还是将羊肉切成薄片,放在一个大碗里,倒入适量姜丝、葱花,辣椒粉适量、孜然粉一勺,酱油两勺、盐、土豆淀粉适量,腌制一刻钟,萧婉做的分量很多,毕竟吃饭的人多。

在腌制肉的时候,萧婉又快手烙葱油饼,好久没吃葱花油饼了,正好家里菜地里也有葱,虽然比不上空间的,但是味道天然也不错。

萧婉取面粉和面,揉成团,擀开面团成一个大饼状,将葱花和油均匀的抹在面饼上,将鏊子烧热,刷上油,整张饼摊上去,不一会的功夫,面饼就变得金黄,发出葱香。

萧婉快手的烙了十张大饼,将干净的布巾盖在上面,随后快手的炒了孜然羊肉。

羊肉快出锅的时候,再加入少许孜然和洋葱香菜煸炒一会,出锅,大功告成。

随后,萧婉趁人不注意,从空间取了一棵大白菜,切成大块,随后又将五花肉切片,葱姜改刀备用。

萧婉找出两个砂锅,锅烧干,分别放油和五花肉炒香,把五花肉里的油都炒出来,放入葱姜爆香,倒入一勺酱油煸炒上色,放入大白菜翻炒几下后又倒入一碗水。

小火炖五分钟,白菜要熟的时候放入粉条,继续炖,这样两锅热腾腾的炖菜可以直接吃了,萧家赵家各一锅刚好。

萧婉做好饭菜,将赵家的分出来一部分,等赵明远来拿,考虑到赵家多了一个人,赵明远的饭量又大,萧婉还是多分了点出来。