“要是有条件的话,可以……算了,我们继续。”
郝心韵本想说用布遮一下,随后又想到,一个是,没有布。二个是,这里灰尘不重,找个草地铺上大叶子晒,空气清新, 就是掉到地上的,都比星际的干净,就不费事了。
“还有一个办法,就是炕干。”
这会儿灶台底下没有明火,用来炕果干再好不过,郝心韵直接把一排,装满水的大锅收起来,放上蒸屉。
“把我们准备好的水果,均匀撒上去,要时不时翻动一下,避免一直烤一边烤糊了,等它完全干,碰撞能发出声音,就可以了。”
做好之后,看着站在她身边的一群人问:“是不是很简单,明白了吗?”
她们都一副若有所思的样子,齐齐点头:“明白”
“明白”
“最复杂的一个方法,是三蒸三晒法,这样做出来的果干,虽然费时会久一些,但味道最好。今天我告诉你们怎么做,之后有时间在做。”
“先把准备好的果子,放入蒸屉里蒸,之后拿出去晒半干,再收回来蒸,再晒,再蒸,最后晒干就可以了。”
“神使,我们都记住了,等大片果子成熟,我们就做。”
“好,我们把炕着的果干翻一下,就接着做果酱。”
“好的,神使。”
她们相当听话,让干嘛就干嘛,干点不满和抱怨都没有,积极配合。
这边弄好,郝心韵站在另一排灶台边,将里面的水收起来,为了节省时间,直接施展火球术。
“那我现在,开始教你们做果酱。果酱可以冲水喝,也可搭配其他食物一起吃。这个不复杂,只要不糊就行。根据个人的口味,可以适当的加一些糖,蜂蜜口感会更好。”
“将我们先前准备好的果子,倒入锅里,煮成糊状。如果是果汁少的水果,就要额外加一些水,不然就容易煮糊。”
“在煮的过程中,喜欢吃甜的就多放一些糖,喜欢吃酸的也可以不加,或者是加点柠檬汁,根据个人的喜欢调节味道。”
郝心韵生怕不甜,把自己仅剩的一点蜂蜜,全都加进去了,然后在锅里不停的搅拌。
因为本就是小草果,果软易烂,没搅拌几下就成糊状了,直到它变得粘稠,才收火停止。