佛跳墙最早起源于清朝道光年间，选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，加入高汤和老酒一起煮，文火煨制而成。

“佛跳墙的原材料太贵了，而且应该不好买到吧？”

这边小县城的菜市场，东西少得可怜，只有时令蔬菜，和一些常见的肉类，要做佛跳墙，简直天方夜谭。

“没关系，办法总比困难多。再说了，苏苏不也说了嘛，心到了就行，又不是说非要原版复刻的才行。”

几人出发去市场，白梓辰主动提出和宋安锦一组。

有了方才宋安锦说过的那番话，这次瞎磕的弹幕少了不少。加上白梓辰的粉丝生怕有什么小糊星来沾边，一轮又一轮地刷屏，几乎全是夸白梓辰乐于助人好队友的。

两人先是买了只早上新鲜宰杀的老母鸡，接着又去卖海鲜干货的地方，打算尽量挑些能用的食材。

宋安锦一开始已经做好了买不到什么好食材的准备，结果真的逛了发现，情况比她预想的要好很多。

干贝，鲍鱼，海参，花胶这类相对来说比较常见的食材居然都有，只是质量层次不齐，需要慧眼挑一挑。

两人到时，摊主靠在躺椅上看视频，瞄到有摄像头跟着，才打起点精神：“美女，小伙子，你们自己看，我这边的价格都很公道的，东西很好的，你们要什么跟我说。”

宋安锦见摊子前摆放的干贝和鲍鱼都是干的，问：“阿姨，这有没有泡发好的啊？不然来不及烧啊。”

摊主一听，来精神了：“你还真别说，我这摊子平常没什么人光顾，有些我看看要陈了，丢掉又可惜，毕竟是花大价钱进货进过来的，泡了些打算晚上自己吃呢。”

“真哒！”宋安锦的眼睛一下子就亮了。

“喏，小姑娘，”摊主从摊子底下拿出一个几乎每个普通家庭都有的不锈钢盆，“就这些，你看你要不要？”

盆里泡的基本上都是宋安锦需要的食材，简直是天助她也，直接大手一挥，全都要了。

回去之后，她先把土鸡，加笋片，再放几片姜，熬汤。趁这时间，把鹌鹑蛋放进另一个锅里煮熟，再扔进冷水里，把壳都剥了。然后处理虾线虾头，香菇开花刀。

因着嘉宾点菜的关系，主菜又是宋安锦在负责，所以大部分的镜头都给了主厨她和切菜助手白梓辰。

王梦雅在一旁看得眼红，忍不住嘟哝了一句：“反正他只说要吃佛跳墙，又没说一定要我们亲手做的，点个外卖不就好了，干嘛这么亲力亲为费时费力地炖这个。”

宋安锦头也不回地说：“那人家来你家里做客，你直接给人家吃外卖，不好吧。再说现在外卖都是预制菜。”

王梦雅觉得宋安锦今天处处跟她作对，不服气地说：“这有什么，点个大酒楼的不就好了？小店是预制菜，难不成大酒楼的也是预制菜？再说预制菜也吃不出来。”

她觉得苏苏的表哥肯定没吃过正宗的佛跳墙，随便糊弄一下就好了，预制菜不预制菜的，有什么要紧。

反正他要的只是那道菜。

“既然答应了就要尽心，再说这附近哪来的大酒楼。”

“叫个跑腿喽。”王梦雅满不在乎地说，“很方便的，一个小时之内肯定能给你送过来。加上做的时间，不行就让苏苏表哥等一会儿呗，谁叫他点了这么复杂的菜。”