学车还是一方面，两个店里用的烤鱼酱料，还有每天需要熬制的酸梅汤，都需要很多。特别是酸梅汤，外带的部分现在都需要一个专人来负责，全鱼馆那边就为此专门招了一个人来专门灌装。随着第一家烤鱼大排档的开业，家里的产业越做越大，人员也是越招聘越多。

算一算，烤鱼大排档八个工人，包括刘爱云这个店长，全鱼馆等张从明脱身而出的时候，四个人，现在还有一个专门做酸梅汤灌装的工人，这么一算下来，已经十三个工人了。

张乐佳在计算着，以后家里的路，要怎么安排。

丁翠莲刚放下身上的行囊，张乐佳殷勤的帮着母亲拍去身上的风寒，她就迫不及待的冲着张从明嚷嚷了起来：“张从明，你那边的厨师到底咋样了？我告诉你，我烤鱼店里的锅底料差不多最多坚持明天一天，后天你就必须给我再熬一锅，不然我那边就没得用 了。”

同样刚回来的张从明听的大为惊讶的说道：“我可是给你们按照正常来说一个星期的用量啊，你们怎么三天不用就用完了啊。你们是不是太浪费了啊，不要以为锅底料不用钱啊，炒一锅酱料大几百块啊。”

张乐佳听的乐了，看着丁翠莲笑着说道：“妈，你是在跟我爸炫耀你的店铺生意太火爆了吗？”

丁翠莲脑袋一扬，蔑视的看了一眼张从明，冷哼一声傲娇的说道：“张从明，看到了吧，还是我儿子聪明。鼓响不用重锤。我是傻娘们啊，自家的东西哪一个不是花钱买的，浪费了不心疼啊。你赶紧的，明天抓紧再给我熬一锅锅底料，耽误了老娘的生意，我把你踹出家门，我告诉你，我现在能挣钱了，可比你挣的还多，不用再看你脸色了。”

张从明不服气的说道：“就你那破店，还只卖烤鱼，能赚多少钱啊，真是的，开业第一天赚仨瓜俩枣的看把你嘚瑟的不得了，以为你分分钟钟成千上万呢。”

“张从明我告诉你，老娘我一天赚的钱说出来不怕吓死你，我都算过了，我干一天，至少顶你干三天的。今天卖的量，是原本预计的三倍的量，张从明，我那烤鱼大排档要是破店，你守着的全鱼馆那是啥地方啊？”

哐当....

刚坐在板凳上的张从明，听到自家媳妇爆出来的当天销售额，被吓的从板凳上摔了下来。

他努力的甩了甩脑袋，想要掰着手指算一算，可惜脑袋乱哄哄的算不清，当初全鱼馆开张那一天，毛收入是多少？张从明记得大概是一千五的毛利，纯利润大概是三百。现在烤鱼大排档一天营业额是三倍，那是多少啊？至少四千五，这一下子利润至少要上千了啊。

一天利润上千，要是天天这样的利润，这家店铺干十天都比自己全鱼馆干一个月的盈利还要高啊。想一想全鱼馆里烹炸煎煮四灶齐开累死忙活的样子，而烤鱼店里只要把烤鱼提前做好，锅底料提前炒好，各种配菜提前准备好，客户点菜，随便一个配菜员配好，端上桌完事了。