如果要换酒杯，波妮至少要确保在给客人品尝前，自己先试过。

这样甚至可能比传统方法调制的酒更好。

......

只有这样，才能出售或供他人享用。

波妮听进去了罗南的话，点头表示理解。

接着，她看着老板拿起刚才拿出的酒杯，又从旁边的箱子中取出一颗新鲜的柠檬。

在水龙头下仔细清洗，然后简单切片。

罗南向波妮解释：“这片柠檬的作用是让这杯酒的口感更清新、爽口。”

“在另一方面，它也丰富了酒的层次感，减轻了酒精的刺激和辛辣。”

罗南的话让波妮似懂非懂地点点头。

看着波妮的动作，罗南耐心地继续解释，许多酒混合起来都有明显的酒精味，喝下去会辣喉咙。

所以在调制的第一步，重要的是准备能中和酒精味或稀释酒精的材料，柠檬就是个不错的选择。

听到这里，波妮明白了：“啊，这就像是要让一道无味的菜肴变得更重口味。”

“那就加点辣椒之类的调料。”

这样的比喻生动易懂，罗南点点头。

他对这个学生能这么快理解这一步感到惊讶。

其实这一步对罗南来说，是他理解的调酒中最重要的一环。

因为很多人调酒只是简单地在酒中加入一些增味的香料。

而他的想法不同，他认为星际鸡尾酒是将酒精融入新鲜水果。

甚至是香料中，让酒精成为调味品。

波妮这次也点头，表示理解了罗南的想法。

接着，她看着罗南一件件地把接下来要用的所有东西放在操作台上。