杜少杰回来之后的第一件事，就是快刀斩乱麻的拿下了卫校食堂，根本不带犹豫的。

不过暂时他不准备推倒重建，这里他还有用。

“哥，你要有事就忙你的，我这么大的人了，能照顾好自己。再说了，我的成绩伱又不是不知道，根本不用你们操心。”

晚上吃饭的时候，小雅突然来了一句，倒让杜少杰挺惊讶的。

看来，以前老是粘着自己的小妹妹的确长大了，都知道替哥哥考虑问题了。

“哈哈，我知道咱们的小雅已经是大姑娘喽。”

“本来就是嘛！妈从过完年都在外面跑的少了，我每天中午都回家吃饭。我们老师说了，从现在开始吃东西都要注意，千万不能吃了不干净的东西。”

“吃你的饭，这么多话，吃完赶紧学习去。”

王玉秀瞪了一眼小雅，对方吐了吐舌头，赶紧低头吃饭。

杜少杰感到很欣慰，小雅高考才是家里最重要的事情，相比较而言，赚钱什么的都是排在后面的。

吃完饭，苏大鹏过来找他，于是两個人便去了隔壁院子，也是为了避免打扰小雅学习。

“少杰，年后我和那些【椒麻鸡】加盟商谈了一下，大概有五六个人明确表示，等合同到期之后就不再续约。另外还有几个人正在摇摆，你说咋办？”

苏大鹏所说的情况比较复杂，有些人是因为赚到钱之后想转行，有的人是因为经过自行摸索搞出了自己的配方，还有人纯粹是不想干了。

杜少杰也不以为意，合约解除之后停止供应配方香料就是了。

“这样，回头你统计一下还有多少人愿意续约，如果人数少于10人，这个生意就暂时放弃吧。”

现如今连【公司法】都还没有出来（要到1993年），特许经营什么的完全属于摸着石头过河，根本没办法做大。

当初用来赚取起步资金是可以的，但到了现在，对他来说完全是可有可无。

“那就放弃吧，明确表示愿意续约的还不到8个人。说起来挺可笑，居然还有人问我要配方，说他们交了这多的加盟费，咱这边就应该无偿提供配方。”

苏大鹏随后说了实话，对有些加盟商他也觉得很无语。

“要配方？他想屁吃呢。那就结束吧，所有人都不再续约。”

杜少杰下定了决定，决定提前结束这个生意。

毕竟特许加盟在当下很难摆到台面上，再搞下去容易出事。

“行，回头我帮你处理好。”

苏大鹏没有多说什么，直接揽下了善后的差事。

接下来，杜少杰就安心呆在了当地，一心一意的磨砺厨艺。

他把卫校食堂当成了培训基地，时不时的会在这里言传身教，给大家传授一些烹饪基础方面的知识。

各个店的员工轮流到这里进修，能学到多少全看个人，没有任何的强制。

而这个过程，也是杜少杰梳理毕生所学的过程，让他有许多新的感悟。

四月的一天。

杜少杰请柳莹等人吃饭，特意做了一道【开屏鱼】。

在制作过程中，他感觉特别顺畅，自己以前的一些想法都很自然的实现了。

“杜师傅，你今天做的【开屏鱼】特别好吃，你看，别的菜还没怎么动，这道菜就已经吃光了呢。”

他做的【开屏鱼】也得到了柳莹、卢一民和姜成等人高度赞扬，其实他们不说，杜少杰也能看出来。

当一盘菜上来很快就光盘，其实就是对厨师最好的褒奖。

等客人走了之后，他就迫不及待的打开了光幕查看。

【绑定厨师：杜少杰】