按照杜少杰的设想，餐饮管理公司将设立【北方公司】、【华南公司】、【华东公司】。

其中，【北方公司】管理西北、华北、东北区域内的所有的门店，【华南公司】管理南方、西南区域内的所有门店，【华东公司】管理东部和中部相关区域的所有门店。

这么改组的目的是为了细化管理，同时为各门店做好服务工作。

孟罡将总部大部分的员工都调往了各个区域公司，总部只保留了一少部分人员。

这个过程很迅速，只不过公司的架构改变之后，各个部门的磨合还需要一些时间。好在都是成熟的管理模式，并不会造成公司内部的动荡。

杜少杰返回羊城之后，再次抽时间去看望了罗主任。

对方的身体状况还不如上一次见面的时候，每天卧床休息的时间增多，精神也开始有点不济。

“阿杰啊，我最近总是梦到西江，梦里居然清楚的记得老龙河。不知为什么，我特别想吃烤全羊，等我身体好一些了，你陪我回去一趟吧。”

罗主任变得爱回忆，半个小时的时间，他一直都在回忆有关西江的事情。

特别是最后还说了想吃【烤全羊】。

“行啊，你这段时间好好休养，等回头咱们一起回一趟西江。”

杜少杰坐了半个来小时，就告辞离去。

他的心里有了一种不好的预感，回到家还专门给蔡菁打电话说了一声。

罗主任想回西江恐怕是难以成行了，但想吃一口【烤全羊】还是能办到的。杜少杰马上找人订购了一个大型的烤炉，对方说要一个星期才能交货。

“我给你双倍的价钱，三天之内交货没问题吧？”

杜少杰担心夜长梦多，便直接开出了高价，让对方加紧制作。

有钱就有动力，大型的烤炉三天准时运到了培训中心。

杜少杰随即给西江那边打了一个电话，让他们通过民航运送一只宰杀好的羊过来。一整只羊到了之后，杜少杰便开始加工腌制，接下来就是烤制。

他是按照西江的传统手艺来做这道菜的，花费了很多心思。

傍晚。

杜少杰提着保温餐盒，来到了罗主任家里。

保温餐盒里装着的就是【烤全羊】，切出来的肉不是很多，但一定是最好的部位。

“罗主任，你那天说想吃烤全羊，我今天特意做了这道菜，你尝尝？”

杜少杰进门的时候，看到罗主任躺在躺椅上轻轻的摇晃。

负责照顾他的保母趴在耳边喊了好几声，罗主任才慢慢的睁开了眼睛。

杜少杰走到跟前俯下身子，打开了保温餐盒。里面的烤全羊香味顿时冒了出来，罗主任瞬间就清醒了。

“那我得好好尝尝。”

走到餐桌前坐下，罗主任慢慢的吃着【烤全羊】。

不一会，他的脸上就露出了欣喜的神色，然后冲着杜少杰说道：“你这烤全羊做的非常地道，外焦里嫩、香气四溢，这下可解馋了。”

罗主任今天的饭量超级好，比平时起码多了五成。

吃过东西之后，他还和杜少杰聊了半个多小时。他此时的思维很清晰，很多陈年旧事都能脱口而出，似乎记忆力也变好了。