至于为什么是十桌,不是闻启舟的人脉只能凑齐十桌,而是金记拢共就十个包间。
金记本来就是用的闻启舟的私宅,一处两进的四合院。
闻启舟在装修上砸了大把的钱,把后院变成了客人吃饭的地方,除去卫生间,刚好十个包间。
金记的大厅和天井是没安置桌椅板凳的。
说实话,这在寸土寸金的帝都,绝对是一种很奢侈的行为。
但是闻启舟坚信,很多人吃饭,环境和菜品缺一不可。
金记本来走的就是精致高端的路线。
按照闻启舟的预想,店里的人均至少两千往上。
就这样的价格,总不能让客人在天井和大厅用餐吧。
闻启舟有钱,也不吝啬前期投入,为了给客人最好的用餐体验,他还高价请了园林造景师来,把四合院前后两个院子都好好地布置了一番。
金记前后两个院子,后面是客人用餐的地方,前院则是厨房和茶室。
客人们到店里除了吃饭,闲暇的时候也可以品茶。
虽然只是随手投资的项目,但是闻启舟不做就不做,既然要做,那肯定是样样都要做到最好的。
为此闻启舟还专门找了两个茶艺精湛的茶艺大师。
这是说的是真的茶艺大师,头发都白了一半的真大师,可不是网上那种骂人的茶艺大师。
试营业之前,闻启舟还请了专门的团队布置现场。